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Propiedades de frutos rojos y recetas

Propiedades de frutos rojos y recetas


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Incluso si el color del año es azul, estos ingredientes nunca pasan de moda porque propiedades de los frutos rojos son extraordinarios y nadie se doblegaría a renunciar a ellos solo por una cuestión de tendencias de moda. Pueden parecer un alimento de nicho, ciertamente son de temporada y no siempre es fácil incluirlos en el menú si eres consciente del medio ambiente, por lo que también puedes comprar productos de temporada. Sin embargo, existen diferentes formas de consumirlos durante todo el año gracias a recetas creativas y originales o tradicionales por redescubrir.

Propiedades de los frutos rojos

Sin embargo, es sobre todo con la llegada de la primavera que yo Frutos rojos se vuelven muy importantes para nuestro organismo porque nos ayudan a depurar nuestro organismo de las grasas y proteínas que consumimos en los meses de invierno que ahora quedan atrás. Las propiedades de los frutos rojos los convierten incluso en remedios naturales. En primer lugar, todos son muy ricos en vitaminas, no solo A sino también el B1, el B2 y obviamente C. Son muy saciantes y esto en verano los hace indispensables porque están llenos de todos esos sales minerales que no podemos prescindir de esta temporada.

Antes de descubrir el propiedades de los frutos rojos, fruta a fruta, no podemos dejar de mencionar otras dos propiedades comunes a todos y muy apreciadas por la mayoría de nosotros. Esta categoría de alimentos es antioxidante, por lo que combaten la acción de los radicales libres. limitar los efectos del envejecimiento prematuro, y también tiene un efecto beneficioso sobre el intestino gracias a la abundancia cantidad de fibra contenido.

Que son los frutos rojos

Repasemos las propiedades de los frutos rojos. Poco a poco seremos capaces de identificar aquellos que más se adapten a nuestras necesidades y que mejor respondan a nuestro gusto pero también a cuestiones de salud.

Allí fresa es quizás la más común y querida, comienza a aparecer alrededor de abril y hasta junio puede considerarse una fruta de temporada. Contiene mucho potasio y calcio y ácido elágico y es fuertemente antioxidante. La masiva dosis de vitamina C que aporta la convierte en un excelente aliado contra resfriados y gripes y dolencias estacionales, en general fortalece el sistema inmunológico y previene enfermedades cardiovasculares, favorece la cicatrización de heridas, reduce el colesterol y Facilita la absorción de hierro. No ha terminado: su efecto anticancerígeno está comprobado porque bloquea los carcinógenos, reduciendo la absorción.

Muchos piensan que cuando hablamos de frutos rojos solo nos referimos a los del bosque pero no es así, de hecho ahora estamos hablando de cereza. Contiene vitamina A y C y numerosas sales minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio, magnesio y muchos oligoelementos precioso. Las antocianinas, poderosos antioxidantes, presentes en buenas cantidades, hacen que las cerezas sean útiles para inhibir la acumulación de depósitos de lípidos en las arterias. Aparecen en las tiendas como frutas de temporada alrededor de mayo, un poco después de las fresas, pero se quedan hasta agosto.

Ahora pasemos a Frutos rojos en las que has estado pensando desde que empezaste a leer este artículo: moras, arándanos, grosellas y frambuesas.

los moras se recomiendan para quienes padecen problemas articulares y reumáticos porque favorecen la eliminación del ácido úrico que cuando se detiene en las articulaciones las irrita e incluso puede causar dolor. También pueden ser útiles en la prevención de enfermedades cardíacas, porque ayudan adelgazamiento de sangrey cánceres de colon, porque inhiben el desarrollo de las células responsables. Las encontramos durante todo el verano aunque no se encuentren entre las frutas más vendidas, quizás por su sabor a veces ácido que no todo el mundo aprecia.

En términos de sabor, ciertamente yo frambuesas tienen más éxito y son quizás los frutos rojos más completos. Aportan mucho vitamina E y vitamina B9, son ricos en fibra y desintoxicantes. Actúan contrarrestando la hiperglucemia y la retención de agua, así como regulando la período. En los mercados aparecen alrededor de junio y permanecen hasta octubre.

Bajo en calorías pero muy rico en antocianinas que combinado con el Vitamina C tienen una acción protectora para el sistema vascular, yo arándanos son muy apreciados. También son buenos para los dientes y los ojos, están disponibles para nosotros como frutas frescas de temporada solo de julio a septiembre.

Terminamos el repaso de frutos rojos con el grosella, quizás la propuesta con menos frecuencia, una verdadera lástima que sea rica en vitamina C mucho más que las naranjas en proporción y además contiene potasio y hierro en buenas cantidades. Tiene varias propiedades interesantes, es antiinflamatorio y diurético, ralentiza el envejecimiento prematuro y al mismo tiempo previene el reumatismo.

Recetas con frutos rojos

Los frutos rojos son muy populares en la cocina, por postre pero no solo. Te proponemos una receta sencilla y original para servirlos frescos en la mesa y una receta para conservarlos y comerlos incluso en invierno.
Comencemos con el delicioso postre creativo, uno milhojas con pan carasau.
Ingredientes

  • 5 huevos
  • 400 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 limones
  • 1 vaso de marsala
  • 300 gramos de bayas
  • 1 rama de canela
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • q.b. Pan sardo - tarjeta musical

Ponemos el jugo de limon y las cáscaras ralladas de la cáscara, luego agregar la mantequilla, los huevos, el azúcar y la ramita de canela, dejando cocer a fuego lento. Se obtiene una crema que se va revolviendo continuamente con un batidor.

En otra olla, poner el vaso de Marsala junto con el bayas sofreírlos a fuego alto e inmediatamente agregar 3 cucharadas de azúcar para caramelizarlos. Ahora tenemos todo lo necesario para preparar el milhojas. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque unas hojas de pan carasau, espolvoree con azúcar que tendrá que caramelizar en un horno a una temperatura de 200 ° y luego cree las capas alternando crema, trozos de carasau y bayas. Para no tener que renunciar a frutos rojos durante muchos meses podemos preparar una mermelada. No es lo mismo, habrá que prestar atención a los azúcares, pero es un buen compromiso.

Tomamos un kg de bayas mezclado a tu gusto con 200 g de azúcar y tendremos uno muy buena mermelada y no demasiado azucarado. Preparamos la fruta lavándola, secándola y quitando las partes a eliminar. Ponlo en una cacerola con el azúcar y cocina a fuego medio durante media hora aproximadamente sin dejar de mezclar. Requiere paciencia pero no mucho esfuerzo, la mermelada está lista, hay que enfriar y luego la podemos colocar en tarros de vidrio herméticos para mantenerla fresca y en la oscuridad.

Otra forma de comer nuestra dosis de Frutos rojos incluso en invierno es tomarlas secas y comerlas acompañadas de yogur o helado o directamente de una bolsa de una de las muchas mezclas de frutos secos y deshidratados que encontramos a la venta como snack. Recomendamos un mezcla rica y variada así con anacardos, almendras, pasas, arándanos, cerezas y alkenchengi perfecto para disfrutar incluso en casa o en el trabajo. También puedes comprarlo en Amazon, leyendo sus propiedades específicas. Sin sal y rica en vitaminas y fibra, también es buena para veganos y vegetarianos.


Video: Beneficios De Los Arandanos Secos - Que Beneficios Tiene El Arandano Para La Salud (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ezrah

    Accesorios de teatro resultan

  2. Berwick

    Estimado administrador del blog, ¿de dónde eres?

  3. Gaelbhan

    Le sugiero que vaya al sitio, donde hay muchos artículos sobre el tema que le interesan.

  4. Kirkor

    Hay algo en esto. Gracias por su ayuda en este asunto, ahora lo sabré.

  5. Shagul

    Es notable, es información bastante valiosa.



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