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Huevos duros, propiedades

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Huevos duros, propiedadese información sobre el contenido deproteinas, colesterol y micronutrientes. Tiempos de cocción y consumo en niños.

los huevos duros son un preparado muy común y suelen estar indicados en dietas y recomendados por nutricionistas y dietistas. Incluso cocinados, los huevos no pierden su valor nutricional como ocurre con otros alimentos proteicos. Según algunos estudios, las proteínas contenidas en el huevo siguen siendo biodisponibles incluso después de la cocción. Por este motivo, para conseguir la ingesta adecuada de proteínas durante la semana, se recomienda consumirlas varias veces. Estos pueden incluirse en la dieta, no solo para el almuerzo o la cena, sino también para el desayuno.

los huevos son un alimento ideal para quienes siguen una dieta proteica y hacen mucho ejercicio. Los culturistas suelen consumirlos crudos o firmes. Por otro lado, no se recomienda otra cocción, ya que existe una tendencia a agregar grasa durante la cocción que puede disminuir la proteína y el valor dietético del huevo.

Cómo hacer huevos duros

Cocinar los huevos es muy sencillo. Basta con coger una cacerola y llenarla de agua, dejando un par de centímetros libres del borde. Cierre la cacerola con una tapa y espere a que hierva el agua.

Cuando el agua hierva, deberá verter una pizca de sal en el interior. Si sigue una dieta baja en sodio, puede cocinar huevos incluso sin agregar sal. Cuando el agua hierva, ponga los huevos adentro. Ahora solo espere 8-9 minutos, dependiendo del tamaño del huevo, y luego use un colador para sacarlos del agua hirviendo.

Después de sacarlos del agua hirviendo, colóquelos en una taza y vierta agua fría y cubitos de hielo. De esta forma podrá pelar huevos duros más rápido. Para condimentarlos después de cocinarlos puedes optar por especias beneficiosas como: cúrcuma, pimienta y pimentón. Si lo desea, puede agregar un chorrito de aceite de oliva crudo.

Entender cómo establecer los tiempos de cocción y cómo varían.propiedades de los huevos durossegún la cocina, te remito a la páginahuevos, propiedades. De hecho, unhuevo duro cocidotambién se vuelve más difícil de digerir.

Las propiedades del huevo cocido.

los huevos duros son un alimento proteico que se puede comer libremente. Por supuesto, no siempre se recomiendan los excesos, ya que siempre se debe seguir una dieta variada y equilibrada.

Sin embargo, el huevo, aunque mantiene sus propiedades incluso después de la cocción, permite que el cuerpo integre varios minerales, vitaminas y proteínas esenciales.

Desde el punto de vista de las vitaminas, se pueden tomar principalmente vitaminas E y A. Ambas vitaminas tienen una acción antioxidante en el organismo.

Además de estas dos vitaminas, los huevos también proporcionan un buen suministro de vitamina D que permite que los huesos absorban calcio más rápidamente. Finalmente, entre sus propiedades encontramos la presencia de vitamina B1 que, en cambio, actúa positivamente sobre las funciones cerebrales.

Además de las vitaminas, propiedades del huevo cocido también tienen un buen contenido en sales minerales, entre las que las que tienen mayor impacto en la salud del organismo son el zinc, el fósforo y el hierro. Junto a las sales minerales presentes, mejoran el estado de los huesos, están indicadas para quienes padecen anemia y permiten el funcionamiento del sistema inmunológico.

Para más información: huevos, propiedades

¿Los huevos duros engordan?Huevos duros, colesterol y grasas.

Aquí nos encontramos con la gran pregunta: ¿son gordos los huevos duros? ¿Te hacen engordar? Durante varios años, algunos profesionales de la salud han evitado el consumo de huevos debido a su impacto sobre el colesterol. Solo después de estudios adecuados fue posible afirmar que se podían consumir libremente entre 4 y 8 huevos por semana.

La porción ideal de huevos duros durante una semana, debe ser recomendado por el dietista o nutricionista, dependiendo de las necesidades proteicas del sujeto.

De hecho, el huevos no tienen mayor ni menor impacto sobre el colesterol que otras proteínas de la carne o el pescado. Es cierto que contienen grasa, pero no son responsables de la formación de grasa en las arterias si se consume correctamente.

Además, dentro delhuevo encontramos solo un 10% de grasa. De las grasas presentes en el huevo duro, el 70% son lecitinas, es decir, aminoácidos capaces de mejorar la elasticidad de las arterias. Además de las lecitinas, los huevos contienen los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo. Estos son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo y los órganos. De hecho, se denominan esenciales porque necesariamente debemos tomarlos de fuentes externas y no se autoproducen, de manera suficiente, en el cuerpo.

los valor proteico de los huevos es tan alto que la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda su consumo a los niños que necesitan una buena ingesta de proteínas.

En la foto de arriba, pan de centeno con huevos duros hervidos, aguacate, semillas de girasol tostadas y pimienta recién molida.


Video: Los 10 Beneficios de Comer Huevos cocidos a diario (Junio 2022).